Dietro il banco frigo del discount si nasconde una filiera che pochi conoscono davvero. La mozzarella Land è la protagonista
Di solito i prodotti discount sono percepiti come prodotti di qualità inferiore a causa del prezzo più basso. Ma è realmente così? Non sempre. Soprattutto per i prodotti tipici italiani, come i latticini e in particolar modo la mozzarella dell’ Eurospin. Molti si chiedono da dove provenga questo alimento irrinunciabile delle tavole italiane, eppure basta leggere le etichette per capire.
Nel tempo, la grande distribuzione ha affinato strategie sempre più sofisticate, puntando su marchi propri che promettono convenienza senza rinunciare agli standard produttivi. Eurospin rientra a pieno titolo in questa tendenza, con una linea dedicata ai latticini che ha conquistato una fetta ampia di consumatori.
Tra gli scaffali del frigo, la mozzarella è uno dei prodotti più acquistati, ma anche uno degli alimenti su cui i consumatori mostrano maggiore attenzione. Ed è proprio qui che emerge un dato sorprendente.
Chi produce davvero la mozzarella Eurospin
La mozzarella venduta da Eurospin con il marchio Land non nasce in stabilimenti anonimi o di secondo piano. Al contrario, per molte referenze la produzione è affidata a grandi aziende dell’industria lattiero-casearia italiana, nomi ben noti anche a chi acquista nei supermercati tradizionali.
Mozzarella Eurospin: cosa c’è davvero dietro l’etichetta-Eurospin-assodonna
Le mozzarelle classiche Land, ad esempio, sono realizzate da Galbani, storico marchio del settore. Le ciliegine di mozzarella, invece, provengono dagli impianti di Granarolo, uno dei principali gruppi agroalimentari del Paese.
Per chi preferisce la mozzarella di bufala, Eurospin si affida a produttori specializzati del Sud Italia, come Fattorie Garofalo e I.L.C. Mandara, realtà radicate nei territori di origine di questo prodotto. La mozzarella è solo una parte della linea Land. Ricotta, mascarpone, stracchino e altri formaggi freschi seguono una logica simile: Eurospin commissiona la produzione a più aziende, selezionate in base al tipo di prodotto e alla capacità produttiva. In molti casi si tratta di stabilimenti italiani, ma non mancano collaborazioni con operatori esteri per alcune categorie specifiche.
Questa pluralità di fornitori spiega perché non esista un solo produttore Land, ma una rete di aziende che lavorano su ricetta e specifiche definite dal distributore. È una pratica diffusa nella grande distribuzione e consente di contenere i costi mantenendo controlli qualitativi stringenti.
Il prezzo inferiore della mozzarella Eurospin non dipende da materie prime scadenti, bensì da un modello commerciale diverso. L’assenza di grandi investimenti pubblicitari, una logistica ottimizzata e volumi di vendita elevati permettono di ridurre il costo finale per il consumatore. In concreto, questo si traduce in un risparmio che può superare l’euro a confezione rispetto a prodotti analoghi di marca, pur provenendo dagli stessi circuiti produttivi. Un dettaglio che, per molti, cambia radicalmente la percezione del prodotto.
