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Polpette di Ricotta

Polpette di Ricotta in BrodoTra le ricette di cucina adatte a tutti per questo inverno freddo vi proponiamo le polpette di ricotta da accompagnare con un bel brodo caldo. Anche se la preparazione del brodo richiede un po’ di tempo, la ricetta per le polpette di ricotta è facile e rapida.

Ingredienti per 8 polpette:

  • 150 g. di ricotta
  • 1 uovo intero
  • 2 fette biscottate sbriciolate
  • Un pizzico di sale
  • Abbondante parmigiano grattugiato

 

Preparazione: Polpette di Ricotta in Brodo

Mettete a bollire il brodo, che si presuppone sia già stato fatto in precedenza, ricordate che se preparato da voi sarà sicuramente più buono di quello peparato con il dado. Mescolate tutti gli ingredienti contemporaneamente fino ad avere un insieme uniforme. Dividete il tutto in polpette di dimensione di una noce e mettetele nel brodo di carne bollente, facendole cuocere per 10 minuti. Fate attenzione a non mettere le polpette troppo ravvicinate tra loro nella pentola poiché si gonfiano durante la cottura.

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Ricette cucina

Ecco una selezione di ricette di cucina da copiare subito: salse, sformati, zuppe, ricette veloci, ricette semplici, ricette pesce....

  • La giardinera di nonna Maria, a base di verdure di stagione, é un ottimo alleato della cucina estiva perchè permette di preparare primi piatti gustosi e freschi in breve tempo.

  • L'insalata di riso è un alleata irrinunciabile della nostra estate: si prepare la mattina ed è pronta da gustare al rientro dal mare.

  • Sedano rapa, questo sconosciuto...per quanto mi riguarda, lo era fino a qualche tempo fa, ma un giorno il fatale incontro è avvenuto...ringrazio Mariluna di www.viadellerose-miceli.blogspot.com per avermi dato l'ispirazione!

  • Il cous cous è uno dei piatti che preferisco preparare, se poi gli ingredienti sono buonissimi, allora è un gioco è fatto. Ho scovato un tofu più che buono e biologico! Non mi restava altro da fare se non cucinarlo!

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Farfalle al pistacchio

Riprendiamo in questa sezione la pubblicazione di ricette e questa volta le prendiamo dalla cucina dei naviganti. In barca si cucina con quello che c'è, nè si perde molto tempo ai fornelli. Pertanto la cucina per mare ci sembra adatta anche a chi rimane a terra e ha poco tempo a disposizione. Per cominciare vi proponiamo le Farfalle al pistacchio.

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Salute Benessere

Salute benessereSalute e Benessere sono un bisnomio inscindibile. La salute va conquistata con una sana alimentazione, sport e momenti di totale relax.

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Ricette cucina

Ricette cucinaCucina e ricette. Ricette veloci e semplici da preparare, gustose e di buona presentazione adatte alla donna che lavora e agli uomini di buona volontà.

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