Premiazione finale a Bufala&Wine Wedding

Fu alfine un maschio friulano, il Lupi Terrae Grave 2010 ad impalmare l’immacolata sposa, la bianca mozzarella di bufala campana a conclusione della festosa  serata finale di Bufala&Wine Wedding, evento itinerante sul territorio nazionale, organizzato dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana, svoltasi alla Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli.

Prodotto dall’azienda viti-vinicola Borgo delle Oche di Valsassone, in provincia di Pordenone, questo signor bianco si presenta  come  un blend ottenuto da  uve del friulano e malvasia istriana e d’ora in poi potrà aggiungere alla  varietà di abbinamenti consigliati anche quello con l’eccellenza campana più famosa, la mozzarella.

Nessun vino campano, tra quelli selezionati per la sfida, compare nella rosa  dei premiati da una giuria composta da integerrimi giudici, loro sì, tutti campani; infatti anche gli altri vini  ritenuti degni di menzione speciale sono tutti stranieri : un  veneto, un emiliano, due  abbruzzesi, ed un  laziale.

Sarà che in occasione delle celebrazioni per i  150 anni dell’Unità d’Italia anche in tavola con queste nozze si è voluto sancire l’unificazione del Paese benedicendo un perfetto accordo di amorosi sensi tra Nord e Sud.

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Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop

tel. 0820.42.47.80

www.mozzarelladop.it

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